Alta Langa Hundred Fifty Eight Brut 2005
Di stile goloso, invitante e accogliente, gioca la carta delle tostature gentili, confermate su un palato di taglio continuo e leggero; non si lascia nel bicchiere. Bene insieme a capesante gratinate, con purè di patate viola.
- Annata 2005
- Denominazione vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 30000
- Prezzo (€) 16.90
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Degustazione
Giallo con riflessi dorati e perlage sottile, è coinvolgente e fuso al naso nei toni dolci di nocciole tostate e pralinate e di ciambellone, fusi con banana, ananas, arancia fresca e in nettare, con cenni di rosa e acacia, e ancora albicocca e mela, entrambe anche disidratate, mentre torna su profili golosi di pan di Spagna con farcia di chantilly all’arancia, tutto sfumato da sentori mentolati e di vaniglia. Cremoso, di effervescenza sottile, fresco e morbido, bilanciato, ha tessitura adeguata che in progressione si alleggerisce appena mantenendo un ottima bevibilità mentre il retrolfatto conferma i profili accattivanti del naso.