Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera 72 Mesi Pas Dosé Brut Nature 2016
Vino dal sorso elegante e di bella dinamica, dotato di patrimonio olfattivo netto e ampio e di una bocca di estremo equilibrio. Sarà piacevole compagno di un risotto ai funghi porcini e caprino fresco.
- Annata 2016
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino animato da un perlage molto fine, accoglie al naso con un approccio minerale di scisto e pietra focaia che si fonde in un piacevole gioco di rimandi con note vegetali di timo limone, sfumature balsamiche di macchia mediterranea, toni floreali di magnolia e mughetto. Si materializza ora un paniere fruttato che offre pesca, melone, mela Golden, aromi di arancia, con cedro, lime e bergamotto. Bocca di bella dinamica, che beneficia del gioco di equilibri tra sinergia acido-sapida e una struttura che la sostiene. Finale tutto sapidità e minerale a dargli finezza.