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Alta Langa Talento Cantina Maestra Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreEnrico Serafino

Gentile e delicato su note tostate e di frutta matura, in bocca esplode magnifico, sostenuto da una spalla acida che rinfresca e dona agilità e piacevolezza. Da gustare su tipiche rane fritte.

  • Annata 2010
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero 85%, chardonnay 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 8000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo brillante nel calice con perlage fine e persistente, si manifesta impostato su note tostate e minerali di arenaria con lievi sentori di ginestra, seguono toni di frutta matura, anche in nettare, di mela, pera, arancia, nespola, bergamotto e scorza di cedro con frutta secca, nocciola, mandorla anche in croccante, biscotti e lievi sensazioni di caffè. La bocca è fresca, cremosa, di buon corpo, ampia ed equilibrata tra note dure e morbide, mentre tornano le sensazioni della via diretta, più fresche e riconoscibili, grazie alla spalla acida vivace che sorregge e accompagna una bella dinamica con un inaspettato finale di fragola.