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Alto Adige Excellor Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige Sparkle 2023
ProduttoreArunda

Bollicina rosa dai tratti gentili, in cui freschezza, bilanciamento e accoglienza vanno di pari passo. Un po’ leggero al palato ma di beva veramente invitante. Perfetto su degli spaghetti con bottarga e vongole.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Alto Adige
  • Uvaggio pinot nero
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 3.5
  • Produzione 8.000
  • Prezzo (€) n.c.
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Degustazione

Calice di color buccia di cipolla napoletana brillante, solcato da sottili bollicine; è fuso e gentile al naso nel porgere arancia, pompelmo rosa e chinotto, insieme a delicate tostature di pane, a sentori di mandorla, anacardo e nocciola secchi, sfumati da tocchi di melissa. Si aggiungono mela e pera insieme a timbri minerali di selce e nuance di lampone. Fresco, sapido, di buona cremosità, è leggero, fuso, coerente nella declinazione aromatica sul palato, dove arrivano note di salgemma nel finale un po’ rapido.