Alto Adige Talento Blanc de Blanc’s Extra Brut

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine ed elegante, offre un naso avvolgente con trame fruttate di ananas, pesca bianca, albicocca e papaia, con nuance di frutto della passione e pitaya. Ancora il frutto mediterraneo che ora insiste su melone bianco e susina goccia d’oro, con una bella trama agrumata di mapo e pompelmo, in coinvolgete contrasto con sensazioni burrose di pasta frolla. Insiste sui chiaroscuri ed ecco caramelle morbide agli agrumi, espressioni di legno di cedro, nuance di zafferano avvolte da un mazzo di gelsomino con finale su accenni di pietra focaia e polvere da sparo. Bocca fresca e setosa fa sentire la sua presenza in maniera vitale, caratterizzata da un equilibrio allungato e sulla freschezza. Gustoso e dissetante lascia una bocca pettinata e definita senza essere tagliente, ribadendo il naso, con finale di frutto con tanti agrumi.