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Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreArunda

Elegante e articolato, progressivo e invitante, alterna toni dolci e golosi con freschezze vitali; grande dinamica che si ritrova al palato; perfetto insieme a un trancio di baccalà, gratinato con pene, zenzero e peperoncino.

  • Annata 2000
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 8000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo pieno con bollicine sottili, molto fine accoglie con fragranze di pasticceria di frolle al burro e di pane fresco che svelano i toni di ginestra e acacia, con sentori di nocciole gentilmente tostate, e il frutto di arancia, mela anche in distillato, pesca, melone, gelso, fragoline di bosco, cenni di albicocca anche disidrata, cedro, mandorla e nocciola in confetto, sfumati da respiri di macchia montana con golosità di torrone bianco. Fresca, sapida, cremosa, molto elegante e bilanciata, di tessitura piena e grande dinamica, la bocca saliva invitando a un nuovo assaggio mentre ripropone gli agrumi anche in gelatine, con le fragranze dolci e una nota minerale tattile di salgemma e selce.