Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra brut
Elegante e articolato, progressivo e invitante, alterna toni dolci e golosi con freschezze vitali; grande dinamica che si ritrova al palato; perfetto insieme a un trancio di baccalà, gratinato con pene, zenzero e peperoncino.
- Annata 2000
- Denominazione Alto Adige Doc
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 3.0
- Produzione 8000
- Prezzo (€) 23.00
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Degustazione
Giallo pieno con bollicine sottili, molto fine accoglie con fragranze di pasticceria di frolle al burro e di pane fresco che svelano i toni di ginestra e acacia, con sentori di nocciole gentilmente tostate, e il frutto di arancia, mela anche in distillato, pesca, melone, gelso, fragoline di bosco, cenni di albicocca anche disidrata, cedro, mandorla e nocciola in confetto, sfumati da respiri di macchia montana con golosità di torrone bianco. Fresca, sapida, cremosa, molto elegante e bilanciata, di tessitura piena e grande dinamica, la bocca saliva invitando a un nuovo assaggio mentre ripropone gli agrumi anche in gelatine, con le fragranze dolci e una nota minerale tattile di salgemma e selce.