Armuar 36 Pinot Nero Pas Dosé 2019
Accoglie agrumato e fragrante per diventare poi dolce di mandorla in confetto. In bocca è teso e dotato di una vena tannica delicata che lo rende appena vibrante in chiusura. Bene con una classica insalata di polpo.
- Annata 2019
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 19,00
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Degustazione
Giallo paglierino netto, con bollicine sottili. Gli aromi agrumati di bergamotto e pompelmo fanno da apripista, subito accompagnati da sentori di panificazione, da cenni di yogurt, insieme a minerali di selce, pietra pomice, con soffi di biancospino, miele e torrone bianco, anche mandorla in confetto. Bel volume gustativo all’ingresso, grazie alla cremosa effervescenza, poi si libera la dialettica acido-sapida insieme a una nota tannica che insieme creano una leggera disidratazione, senza sollecitare percezioni severe. Il retrolfatto riprende agrumi, panificazione e minerali, questi ultimi a comandare in persistenza.