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Autentico Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreJasci & Marchesani

Di stile maturo e dolce al naso, in bocca ha maggiore dinamica, grazie a una bella spinta sapida, e un retrolfatto più vivace. Bene con una torta rustica con ricotta, Fontina e Speck.

  • Annata 2012
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay 33,3%, pecorino 33,3%, riesling 33,3%
  • Fermentazione Bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo intenso luminoso percorso da bollicine sottili, accoglie di fiori appassiti che sanno di sambuco, ginestra e rosa, col frutto maturo di arancia, anche in scorza candita, mela e pera, proposte anche in pasticceria nelle fragranze di torta margherita, con minerali di selce e vegetali di ortica e toni di mandorla e nocciola secche. In bocca è sapido, morbido, abbastanza fresco, cremoso e di tessitura adeguata, caratterizzato da un retrolfatto dolce dove la nocciola secca, pralinata e in pasticceria è in primo piano e si accompagna con sentori di dolci alle castagne e con gli altri toni del naso. Il finale è salino e minerale.