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Autentico Dosaggio Zero 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo Sparkle 2022
ProduttoreJasci & Marchesani

Vino introverso, caratterizzato da toni vegetali e da un frutto delicato. In bocca entra accogliente e poi serra leggermente nel finale. Perfetto per accompagnare degli arrosticini di pecora con patate.

  • Annata 2016
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pecorino 50%, riesling 30%, chardonnay 20%
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 3
  • Produzione 2000
  • Prezzo 40
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Degustazione

Giallo deciso con perlage fine, è misurato al naso su toni vegetali di fieno e melissa, con nuance di rabarbaro, lemongrass, salvia, seguiti da aromi di cedro che anticipano fruttati delicati di macedonia con cenni di mandorla secca sempre più decisi. In bocca c’è volume e cremosità, freschezza con uno sviluppo acido deciso e un finale caratterizzato da una vaga nota amarognola. Le percezioni vegetali danzano sul palato insieme al cedro, mentre il finale è minerale di selce e gesso.