Chardonnay 8 mesi Brut
Vino loquace, leggiadro e femminile, dal profilo golosamente agrumato al naso, dotato di bocca focalizzata sulla freschezza, dal finale agile e salino. Tutto da bere specialmente con un crudo di gamberi, con maionese al lime.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 13
- Voto 3.5
- Produzione 68000
- Prezzo (€) 8,8
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Degustazione
Giallo limone luminoso con perlage sottile, approccia sul frutto che racconta in prima battuta mela, pera, arancia, mapo, con richiami al pompelmo e susina goccia d’oro che incontrano profumi di camomilla e tiglio, mentre cenni di caramella frizzante agli agrumi, con nuance di salvia e respiri di gesso percorrono il quadro. Cremoso, di effervescenza fine, ha freschezza acida decisa e salinità non spigolosa, nonostante la struttura delicata sostenuta dalla progressione salina. Il retrolfatto è tutto sugli agrumi all’inizio, poi i pomi per finire su gesso e salgemma.