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Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Manzane

Elegante e di grande finezza, si esprime in delicate note floreali seguite dalle erbe aromatiche e dagli agrumi. Il sorso è avvolgente e ricco di ritorni aromatici ben espressi. Buono con polpette di pesce e melanzane.

  • Acquisto attento
  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 80000
  • Prezzo 12.80

Degustazione

Giallo tenue con perlage fine. L’approccio è immediatamente fine e intensamente floreale, poi vegetale e fruttato. La ginestra, la rosa e il tiglio si fondono alla menta, al rosmarino e alla salvia, il tutto accompagnato dall’arancia, dal limone, dal cedro e dal mandarino. In sottofondo, si percepisce la frutta bianca di mela, pera, melone chiaro e fico d’India gioca con la mandorla fresca e con un minerale di arenaria e argilla. Al palato, è vivace, cremoso, molto morbido e dal finale sapido. La bella struttura, con una tessitura fitta, esalta i ritorni aromatici di limone, cedro, mela e fiori, mentre una sfumatura di timo e rosmarino ravviva l’impressione aromatica.