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Excellor Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreArunda

Diverso, potente, giocato sui chiaro-scuri di frutto, tostature e minerali, al palato è vigoroso di sapidità, meno coinvolgente e dinamico del naso. Bene su classici bucatini all’amatriciana.

  • Annata 2000
  • Denominazione vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 21.50

Degustazione

Di color rosa rame brillante con perlage sottile, accoglie su toni scuri tostati di crosta di pane, fruttati di chinotto e uva sultanina, vegetali di ortica. Diventa più accogliente e gentile rivelando floreali di rosa e peonia, arancia, mela, pesca, fragola mentre si affacciano fragranze di pandolce e pasticceria da forno, con un piglio minerale di scisto. Al palato è strutturato, morbido, di discreta verve acido-sapida, voluminoso, dalla progressione sapida. Frutto fresco e in confettura sollecita gentile il palato mentre si attiva una componente più seriosa e scura di chinotto, scisto e tostature che sul finale salino diventa protagonista.