Filanda Rosé Brut 2020
Accoglie quasi delicato e poi cresce espressivo di frutto rosso e nero, avvolto da sbuffi floreali. Va in bocca senza soluzione di continuità e si sviluppa dinamico chiudendo agrumato e minerale. Perfetto per una lasagna.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 95000
- Prezzo (€) 14
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Degustazione
Calice di colore rosa corallo carico, solcato da bollicine minute, è fresco e ben leggibile al naso nei profumi di rosa, glicine, peonia e ciclamino che incontrano il frutto di arancia rossa, fragola, lampone, ribes rosso e nero, ciliegia. Si allarga e diventa sempre più incisivo e scopriamo sentori di granatina, di sciroppo di ribes nero, di mirto in bacca e foglia, percorsi da note minerali di scisto, in bel contrasto con nuance di crostata alla confettura di ciliegie. Cremoso, voluminoso, fresco e sapido, ha tessitura leggera e continua ed è dotato di una pennellata tannica che con la salinità dà grip senza suscitare spigoli. Il retrolfatto parte da dove il naso ci aveva lasciato e poi diventa via via più croccante e agrumato mentre la mineralità di scisto e salgemma cresce.