Franciacorta Anthologie Blanc Extra Brut 2018
Impressioni vivaci e gioiose di fiori e frutta si confondono con tostature invitanti e sfumature dolci. È cremoso, fresco, di beva leggiadra, piacevolmente citrina. Bene su linguine con crema di pomodori confit, burrata e basilico.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 27,00
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Degustazione
Tostature di mandorle, nocciole pralinate, caffè e pane al burro abbrustolito accolgono al naso; poi frutta bianca e gialla di mela, banana, pesca e limone in gelatine, nettare di arancia e confettura di albicocche. Fiori di acacia e tiglio giocano con erbe aromatiche mediterranee, con gesso e arenaria, portando a un finale che aggiunge confetti di violette, miele con la sua cera e pane all’anice. Bocca cremosa, fresca, dalla struttura dinamica che si alleggerisce e lascia spazio al frutto succoso di limone e cedro, ai fiori che arrivano al miele e alle erbe di rosmarino e melissa. Finale sapido e teso.