Franciacorta Anthologie Noir Extra Brut 2018
Piacevole ma senza troppe pretese, grazioso negli aromi, agile e fluido al sorso. Servire come aperitivo, in compagnia di vol-au-vent ripieni di mousse di ricotta al profumo di maggiorana.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 2.5
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 30,00
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Degustazione
Giallo pallido, fine effervescenza. Avvertiamo un sottile velo di dolcezza su note di glicine, limone e venature d’uva spina. E ancora, ricordi di maggiorana, tocchi di melone bianco, caramella zuccherina al mandarino. Sorso agile e morbido nella percezione, probabilmente a causa di una incompleta espressione delle durezze. Snello nella corporatura, contenuto nella persistenza.