FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Emozione Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Franciacorta

Accattivante nel porgere la sua veste dolce di frutto e fiore, con toni golosi di pasticceria. In bocca è accogliente e poi salino e appena calorico, perfetto per accompagnare un rustico di pasta frolla con ricotta e salame.

  • Annata 2016
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 10%, pinot bianco 5%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 84481
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Giallo oro antico carico, con perlage molto sottile, è intenso e dolce al naso di frutto maturo di mela, pera, pesca, gelso bianco, uva spina, susina, con vaghi cenni di frutto sotto spirito, in bel dialogo con il fiore di zagara, rosa e frangipani; ecco la mandorla secca, in latte e confetti, insieme a sentori di pasticceria soffice da forno, con richiami golosi alla ricotta lavorata della pasticceria siciliana. Un’avvolgente profumo agrumato di limone e arancia in polpa e scorza dà verve alla tavolozza. Cremoso, fresco e sapido, ha tessitura media e uno sviluppo caratterizzato dalla salinità netta, in dialogo con la componente alcolica per un finale appena severo. Avvolgente nel frutto dolce appena in bocca, poi stringe su sentori di salgemma, degli agrumi e cenni di frutto bianco sotto spirito.