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Franciacorta Eronero Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFerghettina

Importante, goloso, raffinato, è ricco e dotato di tanto frutto e profondità, con una bocca dinamica e di bella struttura dal finale molto lungo. Bene in compagnia di mazzancolle avvolte nel bacon, saltate con extravergine e peperoncino.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 7000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Dorato luminoso con riflessi oro antico e perlage fine, al naso fonde eleganza e maturità nel proporre aromi di arancia bionda e rossa, pesca, albicocca, nespola, licci, susina, con nuance di chinotto e ciliegia che vanno a legarsi a fragranze di pan brioche, di torta margherita alla confettura di albicocche, percorse da respiri delicati di rosa rossa e iodio; ecco le mandorle e le nocciole secche e pralinate che presentano anche vaghe tostature in bella contrapposizione a sentori di zenzero mentre la dialettica torna sul profilo dolce con note di crema di pistacchi e noci. Cremoso, bilanciato, teso e vitale, ha struttura e progressione, con bella tensione salina integrata che allunga l’assaggio, caratterizzato da una lunga declinazione fruttata, di pasticceria e minerali.