Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2018
Naso appagante e coinvolgente con toni aggraziati. La bocca parla in maniera baritona, con una austerità che sorprende. Poi il vino manifesta la sua adolescenza, stringendo nel finale. Buono con risotto agli asparagi.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 6.140
- Prezzo (€) 36,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Bello il colore giallo paglierino con intarsi dorati e perlage fine. L’olfatto affascina con aromi di albicocca, susina goccia d’oro, pesca percoca, mela Granny Smith, melone francesino, papaia, mango, alchechengi, uva spina, con sbuffi di cedro e bergamotto, percorsi da respiri di fiori di acacia, frangipani, con tracce di camomilla e miele millefiori. La bocca si differenzia dal naso con un’austerità che lascia spiazzato il palato donando sensazione più scure con tracce di frutta secca e albicocca sciroppata. Buono l’ingresso che coinvolge con la sua cremosità, poi il vino si alleggerisce sulla lunghezza arrivando a diventare sottile, palesando grande gioventù.