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Franciacorta Francesco I Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreUberti

Vino energico, di bella polpa olfattiva, più teso al palato, da godere, come tutti i vini Uberti a oltre un anno dalla sboccatura di febbraio 2016, magari con spaghetti alle alici e pecorino.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot bianco 15%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 75000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage sottile, porge subito fragranze tostate di pane e nocciole, sfumate da toni di gesso e pomice; il frutto si inserisce subito dopo declinando cedro, anche in sciroppo e gelatine, ananas, pesca, mela, kumquat, uva spina, percorsi da toni di zenzero candito e noce fresca, e ancora arancia rossa, mandorle in confetto e pralinate. Bocca fresca di carbonica decisa e voluminosa, morbida, di tessitura continua e piglio sapido progressivo. Subito il frutto polposo con le dolcezze tostate, poi gli agrumi vanno in primo piano, accompagnati da minerali e tostature con buona persistenza.