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Franciacorta Francesco I Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreUberti

Testimonianza della diversificazione organolettica e alla piacevolezza, livello eccellente e con pochi pari per essere un vino d’ingresso alla Franciacorta. Esaltatelo su una teglia di candele con genovese napoletana gratinata alla Fontina.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 77000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo paglierino acceso, effervescenza di grande finezza. Non sai da dove cominciare a descriverlo, tanta è l’espressività: crema di lemon curd, lemongrass, erba cipollina, cedro, zeste di lime candito, zenzero disidratato e zafferano. Segue su tocchi di calicanto, pepe bianco, docili cenni di menta algida e piacevoli ricordi di albicocca. Chiude su una nota spessa, indeciso tra crema di caffè e crema di whiskey. Il sorso è invitante, intenso, di bello spessore, combinando personalità e facilità di beva. Spinge bene sull’acidità e sulla sapidità, conservando, al contempo, un manto morbido che sollecita a riempire il calice. Regala ricordi di mou e chinotto.