FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Francesco I Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreUberti

Vibrante e lineare, propone in una successione perfetta la frutta, il fiore, la pasticceria secca e il minerale chiaro. Coerente nell’assaggio, chiude in modo fresco, sapido e agrumato. Buono con mousse di formaggio fresco e caviale.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 23000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile. Insieme nitido e fresco sui toni di frutta chiara di limone, mela, pesca, ananas, arancia, cedro, uva spina e platano maturo si uniscono a fiori chiari di acacia, tiglio e fresia e al vegetale di menta e timo. Mandorla secca e granella di nocciole incontrano sentori golosi di pandolce all’uvetta e torta margherita, il tutto unito al pane leggermente tostato e al croccante di sesamo e arachidi. Minerali di selce e gesso completano l’olfatto. Al palato rivela una discreta morbidezza e una buona sensazione cremosa, in equilibrio con la spalla acido-sapida. Il corpo medio si lega ai ritorni aromatici di frutta e mandorla secca. Finale teso, sapido e concentrato sugli agrumi.