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Franciacorta Francesco I Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreUberti

Che dire, una cantina che difficilmente delude i palati più attenti. Una degustazione sempre condotta sul filo della “complessa” eleganza, tanto da meritare un ghiotto risotto alla milanese.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 65%, pinot nero 35%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 24000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Il calice è rosa e mostra bollicine di bella finezza. L’attacco è dolce di pasticceria alla frolla che subito dopo fa scoprire i frutti rossi: lampone, pompelmo rosa, ribes, ciliegia e fragolina di bosco. Poi si riconosce la rosa e il glicine, con melagrana, pesca al vino, mela e melone. Ora è la volta della mandorla anche in confetto, per poi chiudere su note di cipria e gesso. Bilanciato, di bella tessitura, buona sapidità e viva freschezza, è continuo e dinamico, in grado di sollecitare in modo largo il palato dove tornano i frutti rossi, gli agrumi, le note di pasticceria e la vena minerale.