Franciacorta Milledì Brut 2014
Un vino che non delude mai, dal grande impatto olfattivo, che all’assaggio coniuga eleganza e complessità, merita quindi un crudo di scampi di Mazzara su una scaloppa di foie gras.
- Annata 2014
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 5.0
- Produzione 50000
- Prezzo (€) 35.00
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Degustazione
Un bel giallo brillante accoglie delle bollicine sottilissime. Il naso è subito avvolto dalle note dolci della pasticceria e delle mandorla in confetto e pralinata, poi lascia scoprire il fiore d’acacia, la mela, la pesca, il melone e lo zenzero anche candito. L’arancia è fresca e disidratata e si accompagna alle note di fiori di campo essiccati, al timo limone e a tracce balsamiche di eucalipto. Chiude sull’elegante vena minerale di cipria e gesso. Bilanciato, di carbonica sottilissima, ha bella tessitura, capace di fronteggiare e integrare la verve acido-sapida e insieme regalare dinamica e continuità. Dal palato grande rispondenza con la via diretta, con l’aggiunta di polvere di caffè.