Franciacorta Riserva 33 Non Dosato 2015
Elegante e netto sin dall'impatto iniziale. Ben equilibrato nelle componenti organolettiche. Spuma ricca e cremosa che sostiene piacevolmente note agrumate e toni minerali. Intrigante l'abbinamento con ostriche gratinate al cioccolato bianco.
- Annata 2015
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione 4.100
- Prezzo (€) 55,00
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Degustazione
Giallo paglierino scarico con leggeri riflessi verdolini e perlage minuto. Naso fine che parte da note di vetiver con sfumature terrose e leggermente affumicate. Tratti di frutta a guscio come nocciole tostate e mandorla bianca. Frutta matura giocata sulle variazioni degli agrumi, dal pompelmo giallo, al bergamotto, a limone, arancia e lime. Un sottile velo di pasticceria secca e ciambelline al vino incentiva il sorso mentre cenni di spezie tra l’anice stellato e chiodi di garofano danno profondità. Sul finire erbe aromatiche e parte minerale in giusta combinazione, offrono una chiusura lunga e persistente. La bocca dinamica e bilanciata, tesa e potente, garantisce al sorso grandissima soddisfazione, sollecitando sul palato la ricca tavolozza del naso, che qui gioca decisa sui chiaroscuri.