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Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2010

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFerghettina

Bella la complessità espressa da questo vino che ci trasporta in un viaggio senza fine, ricco ed emozionante, dall‘intrigante finale. Si esalta insieme a dei filetti di ombrina saltati con frutti di mare e funghi porcini.

  • Annata 2010
  • Denominazione _franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 8.000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Colore giallo brillante e perlage di bella continuità. Naso ampio, accoglie con frutto fresco, dolce e ben bilanciato, sfumato da toni di pasticceria. Troviamo mandorla, nocciola, noce (anche con percezioni dolci di croccante), arancia, pesca, melone, fico, bergamotto, marmellata di arancia e fichi, note di panettone con frutta candita. Seguono nuance di fiori di acacia e una evidente percezione di pietra focaia. In bocca è fresco e dinamico, equilibrato, anche dotato di una progressione ritmata e invitante. Di trama ricca e cremosa, trova riscontro anche al retrolfatto, dove incontriamo di nuovo i frutti, in tutte le declinazioni oltre a un finale dove svettano spunti di polvere di caffè.