Franciacorta Satèn
Invitante e garbato al naso, è articolato e vivace; passa in bocca senza soluzione di continuità e poi diventa severo anche a causa della recente sboccatura al nostro assaggio estivo. Bene insieme a capesante gratinate.
- Annata 2011
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot bianco 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 10000
- Prezzo (€) 28.50
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Degustazione
Giallo chiaro con riflessi argentei e bollicine sottili, al naso è gentile e leggiadro nella fusione di fiore e frutto che ricorda rosa, glicine, artemisia, cedro, kumquat, gelso, mandarino, ananas, pompelmo, kiwi e uva spina, insieme a delineare un quadro dolce e vivace che gode del supporto dei toni freschi di melissa; e ancora pane, torta margherita, mandorle e nocciole in confetto e pralinate, con nuance tostate. Il primo contatto col palato conferma lo stile e il vino si manifesta cremoso, bilanciato, dinamico e coerente nella dialettica retronasale. In progressione però s’irrigidisce per la decisa vibrazione acido-sapida, non integrata, serrando su agrumi e minerali.