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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Valle

Invitante e garbato al naso, è articolato e vivace; passa in bocca senza soluzione di continuità e poi diventa severo anche a causa della recente sboccatura al nostro assaggio estivo. Bene insieme a capesante gratinate.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot bianco 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 28.50

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi argentei e bollicine sottili, al naso è gentile e leggiadro nella fusione di fiore e frutto che ricorda rosa, glicine, artemisia, cedro, kumquat, gelso, mandarino, ananas, pompelmo, kiwi e uva spina, insieme a delineare un quadro dolce e vivace che gode del supporto dei toni freschi di melissa; e ancora pane, torta margherita, mandorle e nocciole in confetto e pralinate, con nuance tostate. Il primo contatto col palato conferma lo stile e il vino si manifesta cremoso, bilanciato, dinamico e coerente nella dialettica retronasale. In progressione però s’irrigidisce per la decisa vibrazione acido-sapida, non integrata, serrando su agrumi e minerali.