Lugana Brut 2015
È una certezza di anno in anno, interessante al naso, per la mineralità ben fusa agli altri aromi, è appena vibrante in bocca per la grande salinità e freschezza in bella dialettica. Goloso su un filetto di cernia ai funghi porcini.
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Acquisto attento
- Annata 2015
- Denominazione Lugana Doc
- Uvaggio trebbiano di Lugana
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage sottile, accoglie su toni minerali di pietra pomice, gesso e salgemma che aprono ad aromi netti e nitidi di polpa di arancia, sfumati da vegetali di melissa e fieno. Si allarga ed ecco mela, pera, pesca bianca, ananas, mandorla e nocciola secche, bergamotto mentre si insinua e cresce la nota di panificazione che si trascina cenni di pandolce fino a toni di frollini alle confetture, tutti percorsi da respiri balsamici di menta. Fresco, ricco di sapidità, è cremoso, di bella struttura, ritmato e invitante a un nuovo assaggio, caratterizzato da una scia salina che tende vagamente ad asciugare l’assaggio, conservato in buon equilibrio dall’acidità. Coerente il retrolfatto, è ricco di frutto e minerali, sempre percorso da vegetali e balsamici.