Luogo dAgosto Brut Nature 2018
Si rivela lentamente, molto fresco e vivo, tutto frutto con begli accenni fragranti dolci. In bocca è teso e invitante, appena severo in chiusura. Ottimo labbinamento con una zuppa allarzilla.
- Annata 2018
- Denominazione VSQ
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 4
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage piuttosto fine, accoglie sul frutto bianco di mela, pesca e pera. Lentamente si allarga e si rivela a partire da mandorla e nocciola secche, condendo con fragranze di biscotti frollini ai cereali; ecco freschezze di limone e toni trasversali di calcare e gesso e salgemma. In bocca cè subito volume e grande freschezza, accompagnate da una bella dote salina per un insieme di trama media, dal piglio progressivo, appena concentrato sulla lingua, mai spigoloso grazie a unacidità che si mantiene succosa e tende a contrastare una vaga nota disidratante. Il retrolfatto ripercorre il naso dando maggior vigore alla dialettica agrumata incentrata sul limone, ma allargata a mandarancio e pomelo.