Mattia Vezzola Rosé Brut
Appena versato porge la sua grazia fiorita e fruttata, poi rivela il suo bagaglio fino ai minerali. In bocca cè bilanciamento cremoso e finale appena leggero e salino. Bene su crudo di salmone e gamberoni, al profumo di arancia.
- Annata s.a.
- Denominazione VSQ
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Voto 4
- Produzione 90.000
- Prezzo (€) 22,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Tra il rosa corallo e il rosa buccia di cipolla, presenta nel calice un perlage sottile. Leggiadro allolfatto, si esprime subito fiorito di rosa e frangipani, con gentili profumi di fresia e zagara. Ecco il frutto negli aromi di arancia, pompelmo rosa, fragola, lampone, ribes rosso, con cenni di ciliegia Ravenna e poi mela, pesca e pera, che dialoga con vaghe e dolci tostature di pandolce e nocciole, mentre percepiamo fresche nuance di melissa e foglie di rosa, con timbri più scuri di scisto che crescono nel calice. Cremoso e voluminoso, è fresco e sapido, di trama leggera e di bella continuità, caratterizzato dal frutto nitido del naso, che incontra fragranze e dolcezze, con nette percezioni di nocciola e arachide secche. Nel finale, la sapidità detta i tempi e il retrolfatto trova in primo piano il salgemma, senza perdere il frutto.