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Pecorino Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo Sparkle 2022
ProduttoreTenuta I Fauri

Vino esuberante nella dialettica fruttata, esotico con piglio fiorito di rosa e palato cremoso, agile, accattivante, dal finale dolce di frutto. Ottimo alleato di un sushi con salsa di soia.

Degustazione

Giallo deciso con perlage piuttosto fine, è intenso al naso negli aromi di frutto della passione, licci, melone, pesca, gelso, ananas, mango, arancia, percorsi da intense striature di rosa, da note di muschio, da netti respiri di gesso; e ancora mandarino, cedro con nuance di champignon. Ingresso in bocca cremoso, voluminoso, fresco, il vino poi evolve leggero, dalla spinta acido-sapida che allunga il sorso, suscitando succosità ricca di ritorni dolci di frutto.