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Riserva Filanda Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Ha un naso avvenente, intenso, molto femminile e in bocca conferma la sua tendenza anche nel manifestare un finale “dolcemente amarognolo”. Goloso l’abbinamento con triglie all’acqua pazza.

  • Annata 2015
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 54000
  • Prezzo 10.50

Degustazione

Di un bel rosa buccia di cipolla chiaro solcato da bollicine sottili, al naso è fine, dolce e di grande garbo nel materializzare un mazzo di rose bianche e rosa che avvolgono agrumi dolci di arancia, kumquat, mandarancio, e poi gelso bianco, fico fresco settembrino, mela, pera, banana, lampone, granatina, pesca, melone, fico d’India, frutta secca in confetto e albicocca si fondono in un abbraccio dolce e invitante. Cremoso, morbido, di carbonica sottile, si sviluppa sulla scia acido-sapida che tende a diventare protagonista in chiusura, rendendo il finale leggermente serioso. Subito ritroviamo gli aromi del naso in una veste più pacata, poi il vino stringe sulla componente agrumata dolce con salgemma e pietra pomice.