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Salento Bianco Aureo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
ProduttoreVetrère

Vino di facile lettura di taglio comunque invitante caratterizzato da un naso e una bocca leggeri, ma di beva da abbinare facilmente con un piatto di moscardini fritti, al profumo di scorza di arancia.

  • Annata sa
  • Denominazione Salento Igp
  • Uvaggio minutolo
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 12000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Calice di colore giallo paglierino scarico, solcato da un perlage di buona finezza. All’olfatto si apre con note delicate di salvia e miele che si fondono a sentori floreali di fiori di campo e camomilla, seguiti da aromi fruttati, anche in gelatine, di agrumi, mela, pera e ananas. Chiude su nuance minerali di selce. Alla gustativa è fresco e morbido, di buon equilibrio e buona cremosità. L’acidità ravviva il retrolfatto dando croccantezza alle note fruttate, a cui si aggiungono lievi toni di pasticceria.