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Trento 1673 Noir Nature 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2024
ProduttoreCesarini Sforza

Importante, con olfattiva complessa e ben fusa e bocca dinamica, equilibrata e totalmente coerente. Appagante, invita decisamente al riassaggio. Bene su tartara di ventresca con Extravergine del Garda, succo di pesca e pepe bianco.

  • Annata 2018
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 5
  • Produzione 10.800
  • Prezzo (€) 33,50
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Degustazione

Con sboccatura del 2023, si presenta nel bicchiere di un bel giallo paglierino scarico brillante, accompagnato da un perlage molto fine. Olfattiva di bella complessità, finezza e fusione con in primo piano sentori vegetali, floreali e fruttati, accompagnati da toni di pasticceria e miele, con nuance minerali di pirite. Riconosciamo, tra gli altri, erba medica, melissa, glicine, ginestra, magnolia, pesca, ananas, albicocca, agrumi (arancia, cedro, Limone d’Amalfi, mandarino), licci e gelso bianco. Ancora, toni di panettone, miele, vaniglia e tostature di nocciole e mandorle, anche confettate. Bocca altrettanto fine ed elegante, morbida e fresca. Di buona cremosità e corpo, grande trama gustativa. Ripropone la tavolozza del naso con finale agrumato che invita al riassaggio.