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Trento 1673 Rosé Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreCesarini Sforza

Coinvolge subito con le sue note di frutti e bacche rosse, per poi rendersi intrigante con i toni iodati e salmastri, per un insieme “interessante”. Nel finale mostra la sua dote salina. Bene su calamari ripieni privi di pomodoro.

  • Annata 2015
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 3.5
  • Produzione 15.600
  • Prezzo (€) 30,00
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Degustazione

Un bel colore buccia di cipolla percorso da lampi ramati e da bollicine di bella finezza, anticipa un naso che propone dolcezze di frutti rossi e bacche anche in gelatine. Mora e mirtillo in primis, poi arancia rossa, chinotto, pompelmo rosa e melagrana in nettare e tratti floreali di rosa e peonia. Sfumature di panificazione. Tutto è avvolto da un sottofondo salmastro e di iodio, chiude poi sulla nota minerale di ardesia e grafite. Il sorso è fresco, di grande sapidità, in buona parte bilanciata dalla verve acida, di bella tessitura e buona progressione. Nel finale, con i frutti rossi, torna la nota salmastra.