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Trento Alpe Regis Extra Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreRotari

C'è pienezza e bella articolazione olfattiva che tocca tutte le corde dei riconoscimenti. L'ingresso in bocca è energicamente bilanciato, lo sviluppo un po' calorico e salino. Perfetto con cannelloni al ragù.

  • Annata 2016
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 4
  • Produzione 30.000
  • Prezzo (€) 22,00
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Degustazione

Giallo deciso e luminoso con riflessi dorati e perlage sottile, rivela subito frutto e tostature nelle note di pesca, arancia, albicocca, mango, ananas che dialogano con pane e nocciole tostati, accompagnati da sentori di miele, cera e pappa reale. Si aggiungono toni golosi di frutta secca pralinata insieme a nettare di arancia e pesca, sfumati da timbri di elicriso, pepe bianco e macis, mentre insiste sulla dolcezza articolata della zuppa inglese. Bocca dotata di bella energia, equilibrata, ben intessuta, cremosa e dotata di una verve acido-sapida perfettamente integrata che dà ritmo. Al retrolfatto c’è frutto disidratato, in nettare e anche sotto spirito, un blend di dolcezze di pasticceria con bagna e tostature su una lunga scia salina che insieme alla dote alcolica tende appena ad asciugare.