Trento Cime di Altilia Rosé Brut
Semplice e timido appena versato, si apre poi fruttato, floreale, vegetale e minerale. Alla gustativa la sapidità comanda, stringendo il retrolfatto. Buono come aperitivo insieme a dei crostini con mozzarella di bufala e alici.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione 4.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Con sboccatura a febbraio 2022, si presenta di un bel colore rosa con riflessi arancio e perlage di buona finezza. Il naso è dapprima un po’ reticente e poi si apre su note minerali di gesso, seguiti da tenui sentori fruttati tra cui riconosciamo arancia, mela e leggera melagrana. Quindi toni floreali e vegetali di rosa, margherita, felce ed erba medica. Bocca più severa anche se l’ingresso è morbido e di discreta cremosità. La nota sapida va in primo piano e comanda, focalizzando rapidamente il retrolfatto su note agrumate, minerali e vegetali. Un po’ di bottiglia gli gioverà sicuramente.