Trento Riserva Maso Alesiera Brut Nature 2016

Degustazione

Giallo dorato luminoso, con perlage fine, accoglie invitante nel porgere tostature di pane e nocciole, subito fuse con toni di croccante alle mandorle e di sfoglie dolci, percorsi da sentori di pietra pomice. Ecco che rivela una bella verve agrumata che ricorda il limone e il bergamotto, espressi anche in nettare, insieme a nuance di frutto della passione e torta margherita. L’insieme è sfumato da nuance di rabarbaro e da cenni di chinotto che alimentano una coinvolgente dialettica di chiaroscuri, su cui si inserisce la nota di pepe bianco. Bocca fresca e sapida, di buona cremosità e bella dinamica, caratterizzata da uno sviluppo allungato sulla scia creata sulla lingua da acidità e salinità, in vantaggio sulla tessitura media. Appena in bocca si ritrova l’articolazione olfattiva tra note fresche e toni più scuri e golosi, poi il palato si concentra sulle percezioni di agrumi, pietra pomice e salgemma.