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trento Flavio Rotari Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreRotari

Da uve selezionate si pone al top della produzione aziendale. Piacevole nelle immediate note tostate di pane e pasticceria. Fresco, bilanciato, strutturato e dinamico, si abbina bene a un rollè di vitello ripieno al forno.

  • Annata 2008
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 7000
  • Prezzo 32.00

Degustazione

Giallo con riflessi dorati e perlage sottile. Naso fresco e da subito abbigliato da note tostate di pane e pasticceria. E ancora lievi tostature di mandorle e nocciole si accompagnano a toni vegetali di ortica, melissa e liquirizia, percorsi da respiri minerali di gesso mentre il bel frutto si rivela negli aromi di mela, nespola, arancia bionda, pompelmo e cedro a definire un olfatto di bella eleganza. La bocca è fresca, cremosa, equilibrata, di buon corpo e dinamica, ritmata nel confermare la progressione aromatica del naso, con un finale ricco di agrumi, sostenuto da una delicata e piacevole nota amarognola sul palato.