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Trento Maximum Blanc de Blancs Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreFerrari

Frutto, minerali e fragranze accolgono all’olfatto e poi la freschezza dai netti risvolti salini caratterizza questo Brut dallo sviluppo gustativo deciso e diretto che lo rende ottimo compagno di un crostino al fiordilatte, condito con burro alle alici e capperi.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 500000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Calice giallo luminoso percorso da bollicine sottili. È subito disponibile al naso nelle fragranze di pane, pandolce e torta di mele, sfumate da sentori tufacei, che dialogano con cedro, pesca, albicocca, banana, ananas, tutti percorsi da note di nocciole e arachidi secche e leggermente tostate, sulla cui scia si riconosce, delicata, la crosta di pane grigliato in bel contrasto con sentori di gesso. Fresco, sapido, cremoso, ha trama media e buona continuità, con uno sviluppo verticale sulla scia definita dalla sinergia tra acidità e salinità. Coerente appena in bocca, in progressione focalizza sui toni di limone e di salgemma che rendono appena ruvido il finale, ma sono garanzia di buone doti evolutive.