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Trento Perlé Zero Cuvée Zero 13

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreFerrari

Unisce la vivacità della frutta fresca e succosa alla golosità delle tostature e della frolla, fino a sentori minerali articolati. Brioso in bocca e dotato di finale sapido, è perfetto con dei tagliolini al burro e tartufo nero.

  • Annata sa
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 49.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con perlage sottile. Esprime golose note di frutta succosa, anche nei suoi nettari, di mela, pesca, albicocca, susina, arancia bionda, kiwi e limone, questo anche in dolci gelatine. Regala poi in modo fuso note di nocciole e mandorle tostate, anche pralinate, pane abbrustolito, pasticceria secca alla vaniglia e cannella. Fiori di acacia e tiglio evolvono in dolci note di miele, unite a un minerale scuro di antracite e pietra focaia, con ricordi più lievi di talco e cipria. Al palato, è fresco e croccante, con una carbonica vivace e una tessitura vibrante. La frutta gioca con le tostature, sostenute da un’acidità importante che vira su sensazioni sapide. Il finale è lungo, ricco di agrumi gialli con le loro scorze profumate ed amare, nocciola e sensazioni saline che verticalizzano le sensazioni.