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Trento Riserva Alpe regis Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreRotari

Vino che gioca le sue carte sulla grande sinergia acido-sapida, che al momento del nostro assaggio estivo rivela una fase gustativa un po’ seriosa che chiede bottiglia. Servitelo con un ricco fritto vegetale.

  • Annata 2010
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 32.00

Degustazione

Colore giallo intenso con perlage sottile, esita leggermente appena versato. Rivela poi toni vegetali di fieno, tostature di pane e nocciole e note minerali di pietra pomice. E ancora cedro, noce col suo mallo, pesca, susina, mela e pera. Bocca fresca, salina, di tessitura media che non riesce ancora a integrare le componenti dure anche per la sboccatura recente al momento del nostro assaggio. Il retrolfatto è incentrato su minerali, agrumi e tostature.