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Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2009

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreLetrari

Stupisce per freschezza e vivacità, è articolato, profondo ed elegante, dal frutto gentile e invitante, dotato di una bocca tesa e ritmata. Ottimo l’abbinamento con un trancio di ricciola al burro, tartufo nero e scorza d’arancia.

  • Annata 2009
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo (€) 64.00
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Degustazione

Giallo oro, con perlage fine, è ampio, fresco, elegante al naso, su note fresche di ananas, pesca, mandarino, che dialogano con fragranze di pane e pandolce, con toni di croccante alle mandorle e nocciole. Ecco il fico, l’albicocca, il bergamotto, mentre una nota trasversale di polvere da sparo e di pietra focaia percorre il quadro. La zuppa inglese, il panforte, insieme a sentori di iodio e salgemma, creano un avvincente contrasto. Bocca avvolgente, fresca, cremosa, sapida, dinamica e ritmata, ricca di una articolazione minerale che riprende il naso e sostiene la dialettica di frutti e pasticceria, con sentori di gianduia, fico secco e liquirizia in radice che completano il quadro.