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Trento Riserva Lunelli Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreFerrari

Grande in tutti i sensi, regala emozioni a non finire con una corrispondenza gusto-olfattiva che si mantiene alta per tutto l’assaggio. Goloso con filetto di triglia e foie gras fresco, scottati in riduzione di arancia.

  • Annata 2008
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 68000
  • Prezzo 41.00

Degustazione

Di colore giallo brillante solcato da perlage di bella finezza. Al naso è di grande eleganza e complessità, dolce e goloso, con una bella fusione di crosta di pane, pasticceria da forno (panettone e frolla alla crema), gentili tostature di mandorle e nocciole, anche pralinate, torrone bianco e caffè. Si fondono frutti di arancia, pompelmo, mandarino, cedro, gelso, pesca, albicocca, fico, susina, tropicali di ananas, banana, mango. Toni minerali molto articolati di scisto e pietra focaia percorrono il bouquet insieme a note floreali e vegetali dolci di macchia, magnolia, timo e salvia. In bocca è sontuoso, ricco, morbido e di bella freschezza e dinamica con una spessa tessitura cremosa, accompagnata da una struttura esemplare e arricchito anche da una componente acido-sapida di grande rispetto, per un retrolfatto profondo e articolato, come e più del naso, e finale, perdonate la licenza, senza fine.