Trento Riserva R Brut 2016
Poche parole per un vino dall'espressione autoriale sia al naso che in bocca dove eleganza, espressività e dinamismo sono protagonisti assoluti. Immancabile su moeche fritte con vellutata di carote e cumino.
- Annata 2016
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 37,10
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Degustazione
Giallo brillante e dorato dalla carbonica fine, si esprime in maniera fruttata nei riconoscimenti di mela, pesca, albicocca e melone, con refoli di corbezzolo e note agrumate di limone. La dote minerale chiara di gesso e calcare è fusa a una bella percezione floreale di gelsomino e rosa bianca e insieme percorrono il quadro, aggiungendo grazia. Mentre avvertiamo un ritorno sul frutto, ora esotico, di papaia e mango, emergono note tostate chiare di nocciole e pane bianco a dare profondità e raffinatezza. Bocca elegante, fresca e cremosa, dissetante e coinvolgente, di grande tessitura, tale da trovare un equilibrio perfetto. In allungo ritorni freschi e agrumati, il palato risulta dinamico e potente con un finale persistente su note tostate dolci e golose.