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Valdobbiadene Cartizze Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreTerre di San Venanzio Fortunato

Vino abbastanza loquace, tutto giocato sulla dolcezza che si riflette in entrambe le fasi coccolandoci fino al termine dell’assaggio con bella e tranquilla bevibilità. Starà bene con una brandade di baccalà e patate.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione n.c
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 0
  • Prezzo 23.90

Degustazione

Colore giallo chiaro luminoso e perlage fine. Il naso ci espone un ventaglio molto accattivante dove troviamo tonalità floreali e vegetali fresche di gelsomino, biancospino, melissa, salvia e fruttati di pesca bianca, mela, melone bianco, che tende ad addolcirsi ulteriormente durante la fase olfattiva fino ad arrivare a toni di pasticceria con zucchero a velo e meringa. In bocca è morbido e fresco, amabile, cremoso e di bella tessitura con retrolfatto che conferma le dolcezze della fase olfattiva del frutto in nettare e della pasticceria.