Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Extra Dry 2023
Invitante e sincero nelle sue espressioni fruttate e golose che conferma in bocca dove c'è ritmo e leggerezza. Perfetto per accompagnare una mattonella di gamberi rossi con lime e pepe rosa.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 140.000
- Prezzo (€) 18,00
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Degustazione
Giallo tenue luminoso, ha un perlage fitto, seppur di media finezza. Il primo ad arrivare al naso è il profumo della pesca matura e anche sciroppata, al quale seguono poi l’albicocca, il melone estivo, la nespola e la mela gialla. Leggere note floreali dove la rosa primeggia e lascia un po’ di spazio al gladiolo, per poi far avvicinare nuance vegetali e minerali. La bocca rispecchia il naso, ripetendo ritmicamente l’incedere dei profumi appena descritti, dove la pesca, adesso nettarina, non trova rivali. La spuma dona ricca morbidezza alla bocca, che trova anche buona acidità, ritmata e stimolante. La tessitura leggera lascia una nota salina in evidenza che allunga e assottiglia il finale conservando una piacevole persistenza.