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Valdobbiadene Prosecco Superiore Senior Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Vino raffinato e di grande fruibilità. Equilibrato nel residuo zuccherino, si presenta fresco, cremoso, di buon corpo e trama gustativa, adatto a molte occasioni. Bene con un fritto di cervello d’agnello.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 360000
  • Prezzo 8.80

Degustazione

Giallo chiaro con leggeri riflessi dorati e perlage fine, è scattante su toni floreali di biancospino, glicine con sfumature di acacia. Si avvertono poi gentili note di tostature e pasticceria da forno che anticipano il frutto di mela, pera, pesca bianca e melone bianco con nuance di albicocca. Agrumi dolci di arancia bionda e cedro e delicati sentori minerali di cipria chiudono l’olfattiva. Bocca fresca, morbida, cremosa, di discreta trama gustativa e buon equilibrio, sollecita sul palato i fiori e frutti scoperti al naso.