Valdobbiadene Rive di Solighetto Brut 2018
Garbato e leggiadro al naso nella dialettica tra fiore e vegetali ben sostenuta dal frutto. In bocca è cremoso e senza spigoli, giocato sull’agilità. Bene insieme a dei vol-au-vent alla ricotta, con erba cipollina ed extravergine.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.0
- Produzione 30000
- Prezzo (€) 16.00
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Degustazione
Verdolino con riflessi giallo-argentei e perlage sottile, è gentile di rosa e mughetto che dialogano con salvia e timo, percorsi da sentori di selce e salgemma. Ecco il frutto nei riconoscimenti di mela, pesca, nespola e susina, con nette note agrumate di limone. Cremoso, sapido, fresco, è agile e snello, tutto votato alla beva, caratterizzato da una scia sapida che allunga il sorso. Il frutto e il fiore si avverto appena il vino è in bocca e rapidamente cedono la mano ai sentori di salgemma.