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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Conferma tutta la sua finezza questo Cartizze di ottima fattura che punta sulla leggiadria e golosità. Sempre ottimo ma meno dinamico che in altre annate. Goloso con ostriche con qualche gocciolina di tabasco.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 33000
  • Prezzo 17.50

Degustazione

Calice giallo chiaro luminoso solcato da fine perlage, si offre al naso fresco di fiori e vegetali, con riconoscimenti di biancospino, gelsomino, melissa, salvia, timo, foglia di limone e macchia montana. Il frutto fresco e anche in gelatine sa di lime, mango, mela, gelso, uva spina, mandorla e nocciola; seguono mineralità di selce e cipria e una nuance di panificazione. Bocca morbida, cremosa, bilanciata e di buona dinamica gustativa con un retrolfatto dominato da un frutto più goloso.