FILTRA GLI ARTICOLI

Verdicchio dei Castelli di Jesi Giuseppe Bonci Brut 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche Sparkle 2022
ProduttoreVallerosa Bonci

Misurato al naso, seppur articolato, in bocca è più deciso grazie alla sinergia acido-sapida vivace che sollecita il frutto più fresco e poi primeggia. Bene su risotto alla spigola, con caprino fresco e scorza di limone.

  • Annata 2013
  • Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
  • Uvaggio verdicchio
  • II fermentazione
  • Alcol 12
  • Voto 3.5
  • Produzione 4000
  • Prezzo n.c.
  • Acquista bollicine su Amazon.it

Degustazione

Calice di un bel giallo dorato illuminato da perlage fine, al naso accoglie dolce sui toni di pappa reale e miele, in bel contrasto con minerali scuri di scisto, con delicate tostature di pane grigliato insieme a freschezze di crema lemon curd. Ecco la mela matura, grattugiata, disidratata e in pasticceria, con la pesca, anche disidratata, con cenni di confettura di prugne a cui si aggiungono sentori di pandolce. In bocca è subito più “chiaro” nel porgere freschezze di arancia, cedro, pompelmo rosa e mela, sostenute dall’ingresso fresco, sapido e cremoso. In progressione la tessitura media lascia in primo piano la tensione acido-sapida prolungata e il vino, dopo aver riportato le tostature e la pasticceria, stringe leggermente su limone, pietra pomice e salgemma.